Il Mondo di Cioccolato "Bean to Bar"

Corezzi è orgoglioso di essere parte del movimento "bean to bar". Ciò significa che controllano l'intero processo di produzione, dalla selezione delle fave al cioccolato finito. Questo garantisce la massima qualità e freschezza.

Le nostre Tavolette

cioccolato fondente extra

ESSENZA 72

Essenza 72 è l'essenza stessa della passione e del sapore, nato dal cuore del Venezuela.

Con la sua intensità aromatica, spiccata acidità e sentori di frutta sciroppata, è un'esperienza sensoriale unica.

Creato con soli tre ingredienti.

Essenza 72 è un' un'emozione indimenticabile che si rinnova ad ogni morso.

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cioccolato fondente extra

BLEND

BLEND è un cioccolato fondente extra straordinario, nato dalla fusione di cacao pregiati dal Venezuela e dal Madagascar.

Il suo gusto è equilibrato, delicato ma deciso, e offre un'esperienza sensoriale unica. I suoi aromi di frutti rossi catturano i sensi, mentre la persistenza in bocca è lunga e rilassante.

È un'arte che unisce ingredienti eccezionali per creare un'emozione gustativa indimenticabile. Provare BLEND è immergersi in un'armonia di sapori che si stampa nel cuore.

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cioccolato bianco

AVORIO pistacchio salato

AVORIO è un abbraccio di sapori che unisce note di latte fresco e vaniglia bourbon. L'aggiunta di pistacchi leggermente salati crea un equilibrio perfetto tra dolce e salato.

Ogni morso rivela sentori di vaniglia, miele e latte fresco, portando il palato in un viaggio emozionante.

AVORIO è un'esperienza che coinvolge i sensi e scaldi il cuore, un'arte che si assapora in ogni assaggio.

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cioccolato al latte

42.6

42.6 è nato dalla fusione di cacao pregiato dal Venezuela e dal Madagascar.

Si distingue per il suo intenso sapore di cacao e le persistenti note di latte fresco. È amato sia dagli appassionati del cioccolato al latte che dagli estimatori del fondente.

È un'esperienza che coinvolge tutti i sensi e accontenta ogni palato.

Provare 42.6 è un viaggio attraverso due mondi del cioccolato che si uniscono per deliziare il tuo cuore.

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I nostri tre tipi di cioccolato - fondente extra, al latte e bianco - sono i protagonisti di una storia avvincente. Ogni tipo di cioccolato ha una personalità unica, ma tutti condividono una passione per il gusto e un'emozione che scaturisce dal cuore.

Ogni tipo di cioccolato è una nota preziosa nella sinfonia del gusto e dell'emozione.

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  • Fondente Extra: L'Intensità dell'Anima


    Il fondente extra è come l'anima profonda di questa storia. Con il suo sapore audace e ricco, è un viaggio nelle profondità del cioccolato. È come una serata stellata, misteriosa e avvolgente, che cattura i tuoi sensi con la sua intensità.

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Le nostre tavolette "bean to bar" sono il risultato di una fusione di ingredienti eccezionali, provenienti da diverse parti del mondo, per creare un'esperienza gustativa indimenticabile.

Ogni tavoletta è una storia d'amore tra il cacao e gli ingredienti che selezioniamo con cura:

Zucchero Grezzo di Canna dall'America del Sud

Il nostro zucchero grezzo di canna, proveniente dall'incantevole Sud America, è il dolce segreto delle nostre tavolette. È il compagno perfetto per il cacao, aggiungendo una dolcezza naturale e una nota leggermente caramellata. Questo zucchero di canna è una promessa di dolcezza autentica.

Lecitina di Girasole

La lecitina di girasole è l'ingrediente che unisce tutti gli elementi della nostra tavoletta. Questa lecitina, derivata dai semi di girasole, funge da emulsionante naturale, garantendo che il nostro cioccolato sia liscio e setoso al palato.

Burro di Cacao dal Venezuela

Il nostro burro di cacao pregiato dal Venezuela è la stella principale. Questo burro di cacao di alta qualità porta con sé il carattere distintivo delle fave di cacao. È cremoso, ricco e regala al nostro cioccolato quella texture avvolgente che ami.

Latte Intero di Alta Qualità

Per completare questa esperienza gustosa, utilizziamo latte intero di altissima qualità per creare il nostro cioccolato al latte. Questo latte dona alla tavoletta una cremosità irresistibile e un sapore che ricorda i giorni felici dell'infanzia. È come una carezza per il palato, un abbraccio di comfort che ti avvolge.

Le Favolose Fave di Cacao Crude Grand Cru

Il segreto del sapore straordinario di Corezzi risiede nelle loro fave di cacao crude Grand Cru, provenienti direttamente dalla Venezuela. Queste fave di cacao sono tra le migliori al mondo, offrendo un gusto ricco e complesso che non si può trovare altrove.

SCOPRI LE FAVE DI CACAO GRAND CRU

Fave di cacao Crude del Venezuela Grand Cru

SUR DEL LAGO

  • Note di Frutta Secca
  • Forte intensità di Cacao
  • Accenno di fiori e Legno
  • Leggero retrogusto di Bacche Rosse

Il nostro cacao crudo è prodotto dalle fave del cacao nobile "Criollo". Ci troviamo a sud del Lago Maracaibo, nelle terre dove nasce il grande cacao. Un cioccolato dal sapore delicato e al tempo stesso avvolgente.

Caratterizzato da note di latte, nocciole e mandorle;

Presenza di Criollo, caffè e fiori.

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Fave di cacao Crude del Venezuela Grand Cru

PATANEMO

  • Richiama note di Terra
  • Predominanza di Legno e Tartufo
  • Leggere note di Cannella
  • Forte intensità di Cacao

Area a monte di Puerto Cabella, nella regione del Carabobo. Circondata da montagne e bellissime spiagge.

Patanemo è una delle tante valli della costa, dove viene raccolto uno straordinario cacao. 

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Fave di cacao Crude del Venezuela Grand Cru

CUMBOTO

  • Note di Prugna e Pesca
  • Sentori di Vaniglia e Caramello
  • Leggera acidità
  • Retrogusto di Frutti Rossi

Il Nome Cumboto deriva da due parole africane: “Cum” e “Botó “, e significa “rifugio degli schiavi”.

Cumboto è un paese molto piccolo del comune di “Ocumare de la Costa de Oro”, nello stato di Aragua, Venezuela.

Il villaggio è circondato da fiumi e fitte giungle del parco nazionale “Enri Pittier”.

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